Plantekjøtt

Vi er nok ikke veldig langt unna en fremtid, hvor vi ikke lenger avler dyr for hverdagsmat. Selv om flere land, som tidligere var utviklingsland, nå har en økning i kjøttkonsumet sitt pga økt middelklasse, er det en voksende bevissthet omkring temaet. Industrialisert dyrehold har flere etiske, miljømessige og økonomiske problemer med seg. Man frarøver dyr frihet, og lar de leve korte liv under, til tider, forferdelige forhold. Dyrehold er en av de største faktorene knyttet til metangass, og avskoging for beitemark. Økonomisk sett er det også mye billigere å produsere mat i form av vegetabilske produkter, sopp, alger og insekter. Om man i tillegg greier å produsere kjøtt, uten selve dyret, så tror jeg dyrehold blir redusert til noe eksotisk. Mulig vi vil se hele raser med gårdsdyr bli utryddet, da de ikke har noen vilt-levende ekvivalenter. Kanskje man ender opp med å se Dagros og Dolly i dyrehagen, heller enn på gården.

 

http://ideas.ted.com/meat-deconstructed/